Ist desodoriertes Kokosöl gesund? Kokovita Kokosöl ist desodoriertes Kokosöl von Spitzenqualität

Es gibt zwei unterschiedliche Kokosölsorten: das unverarbeitete extra vergine Kokosöl und das desodorierte Kokosöl. Über Letzteres sind die wildesten Gerüchte in Umlauf. Ist desodoriertes Kokosöl, wie das Kokosöl von Kokovita, eigentlich gesund?

Das Kokovita Kokosöl wird aus frischen Kokosnüssen hergestellt und hat eine hervorragende Qualität. Häufig wird behauptet, dass desodoriertes Kokosöl immer aus Kokosnüssen, die tagelang in der Sonne trocknen und dabei zum Teil auch verfaulen, hergestellt wird. Das ist bei manchen Herstellern durchaus auch heute noch der Fall. Bei Kokovita garantieren wir aber hohe Qualität und sorgen wir dafür, dass immer frische Kokosnüsse verarbeitet werden.

Wie wird Kokovita Kokosöl hergestellt? 

Es gibt ziemlich viele Missverständnisse über den Herstellungsprozess von Kokosöl, vor allem von desodoriertem Kokosöl. Man würde dafür verfaultes oder schimmeliges Kokosfleisch, auch Kopra genannt, verwenden. Es mag sein, dass dies bei anderen Unternehmen so üblich ist. Auch wir haben gesehen, dass es Hersteller gibt, die so arbeiten. Aber nicht bei den Partnern von Kokovita. 

Kokovita Kokosöl wird aus frischen Kokosnüssen hergestellt. Diese werden zunächst geschält, dann wird das Kokosfleisch gepresst. Dies geschieht halbindustriell. Wie funktioniert das? Das Öl wird mit Maschinen aus dem Kokosfleisch gepresst. Danach wird dem Kokosöl das Kokosaroma entzogen. Für viele ist das ein Vorteil. Das Aroma wird dem Öl durch Dampf/Vakuum entzogen.

Das Kokovita Kokosöl wird allerdings NICHT gebleicht und raffiniert. Der einzige Verarbeitungsprozess, dem Kokovita Kokosöl unterzogen wird, ist die Desodorierung. Warum ist dieser Unterschied so wichtig? Bei Kokovita bleiben wichtige Nährstoffe, wie Laurinsäure und Caprylsäure, im Kokosöl erhalten.

Kokovita Kokosöl ist eine gesunde und bewusste Wahl

Der gesamte Prozess von der Ernte bis zur Verpackung ist von Kokovita Kokosöl festgelegt und entspricht den strengsten Vorschriften. Qualität hat für uns Priorität und unsere Partner teilen diese Meinung. Selbstverständlich werden regelmäßig und häufiger als vorgeschrieben Kontrollen und Tests durchgeführt. Alleine um dem 100%-BIO-Standard zu entsprechen, wäre es in der Praxis gar nicht möglich, keine Spitzenqualität zu liefern. Selbstverständlich sind wir nicht glücklich darüber, dass das desodorierte Kokosöl einen so schlechten Ruf hat. 

Viele andere Hersteller (die häufig nicht biologisch produzieren) treiben es noch etwas weiter und bleichen und raffinieren das Kokosöl. Kokovita Kokosöl wird nur desodoriert. Nicht mehr und nicht weniger. Dadurch bleiben wichtige, gesunde Nährstoffe erhalten. Mit Kokovita erhalten Sie daher ein desodoriertes Kokosöl von Spitzenqualität. Lecker und gesund.

 

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